Doma jsme měli nivu, která už potřebovala zdělat, aby se nezkazila a
sýrová omáčka bylo nejlepší řešení. A jelikož nás je doma hodně, je to
omáčka na cca 800g těstovin, takže si udělejte kdyžtak poloviční
množství. U nás se holt vaří ve velkém.
Suroviny: 110g nivy
150g eidamu
1 12% smetana
2-3 lžíce zakysané smetany
hrst čerstvých lístků bazalky
špetka muškátového oříšku
2 špetky sladké papriky
3 špetky mletého pepře
1 palička česneku
Postup:
Na hrubém struhadle si nastrouháme eidam a nivu, na drobném česnek. Do
hrnce nalijeme obyčejnou i zakysanou smetanu, promícháme a chvilku
zahříváme. Přidáme oba dva sýry a důkladně mícháme. Až se sýry roztaví,
přidáme česnek a promícháme. Přidáme pepř, papriku a nastrouhaný oříšek a
nakonec nahrubo nasekanou bazalku. Zamícháme a smícháme s těstovinami,
ihned podáváme.
Přeju dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat
Moc děkuji za každý váš komentář i návštěvu. Velmi si toho cením :)